Jorge Jaldón

Jorge Jaldón 20 diciembre, 2018

Jorge Jaldón Farmacéutico, Dietista-Nutricionista y Tecnólogo de los Alimentos. “Este año tengo la comida de empresa, la de los cuñados, la de antiguos alumnos, la del grupo de whatsapp de padres del colé de mis hijos…más las comidas oficiales de Navidad y año nuevo…” Y es que las Navidades ya están aquí y con ella […]

Jorge Jaldón 17 diciembre, 2018

Jorge Jaldón Dietista-Nutricionista, Farmacéutico, Tecnólogo de los Alimentos   Ya está aquí la Navidad, esa fiesta tan especial donde la comida y los regalos deben estar presentes sí o sí, y en una cantidad muchas veces…exagerada. Y es que es ver las primeras luces adornando nuestras calles y entrarnos un afán consumista, que en muchas […]

Jorge Jaldón 20 noviembre, 2018

BioAlverde me ha llevado al huerto Jorge Jaldón Dietista-Nutricionista, Farmacéutico y Tecnólogo de los Alimentos   ¿Te imaginas un proyecto que aunara inserción laboral y sostenibilidad alimentaria? Pues ese proyecto existe y se llama BioAlverde, y reconozco que yo no había pensado en ello hasta que me contactó Begoña, técnica encargada de la producción en […]

Jorge Jaldón 2 noviembre, 2018

EL PAN NUESTRO DE CADA DÍA Jorge Jaldón – Farmacéutico, Dietista-Nutricionista, Tecnólogo de los Alimentos. A veces comprar pan, pan de verdad, se convierte en una auténtica odisea, y es que tenemos los sitios de 5 barras 1€, que haces la cuenta y te preguntas: ¿qué le ponen harina o serrín?, y los sitios “piticlin”, […]

Jorge Jaldón 31 octubre, 2018

Ocho Dietas Mediterráneas Jorge Jaldón, Farmacéutico, Tecnólogo de los alimentos, Dietista-Nutricionista Hablar de gastronomía andaluza es hablar de dieta mediterránea, es definir una forma de cocinar y de entender la mesa, es hablar de productos de cercanía, de alimentos de la sierra y de la costa, de verduras y legumbres, de un clima maravilloso y de una […]