Cádiz

Redacción 26 noviembre, 2018

Lista completa de restaurantes con estrellas Michelin 2018. La lista completa de restaurantes con estrellas Michelin para el próximo año, esas casas que, según el criterio de los 12 inspectores del prontuario francés son las mejores de España de 2018. Enhorabuena a todas las nuevas étoiles Michelin. A Coruña A Tafona, Santiago (981 568 923). Árbore da Veira*, A […]

Redacción 22 noviembre, 2018

Desde 1957, la Guía Michelin recoge los restaurantes en los que existe una magnífica relación entre la calidad y el precio. Los Bib Gourmand ofrecen una buena cocina a precios razonables, que en el caso de España no puede superar los 35 euros y en Portugal debe ser menor de 30.   ANDALUCÍA NUEVO: Café de […]

Constanza Lucadamo 19 noviembre, 2018

No le podía ir mejor el nombre al Hotel Jerez, porque llamarse igual que la ciudad que lo alberga da clase y solera.  Y además este hotel es parte integral de su ciudad desde sus orígenes, y entonces mantiene su clasicismo inicial, y todos los aggiornamientos propios de este tipo de alojamientos. Este hotel pertenece […]

Redacción 22 octubre, 2018

El jefe de cocina de El Campero, Julio Vázquez, ha explicado en Portugalete cómo trabaja el atún rojo salvaje de almadraba a unos 50 restauradores y críticos gastronómicos del País Vasco. Una iniciativa del Patronato Provincial de Turismo de la Diputación de Cádiz para promover el turismo gastronómico. Vázquez ha sorprendido a todos con su […]

Redacción 26 septiembre, 2018

  Ingredientes para hacer Garbanzos con Langostinos (para 4 personas): 400 gramos de garbanzos secos (800 gramos de garbanzos remojados) 400 gramos de langostinos crudos 2 tomates 2 dientes de ajo 1 cebolla 1/2 pimiento rojo pequeño de los de asar 1 de pimiento verde italiano 1 pimienta de cayena (guindilla seca) 1 cucharada pequeña de […]