Una tortilla de 180 huevos, así se hace en Casa Antonio, en Córdoba.

tortilla

Tortillla de patatas


 

En primer lugar su secreto.  Dice Antonio que ninguno en especial, salvo mucho cariño y unas proporciones gigantescas, de esta forma sobre quince kilos suelen pesar las tortillas de este bar.

Llevan unos 180 huevos y quince kilos de patatas y, en esta versión “súper tortillón”.

La han preparado de siempre los viernes, aunque el resto de la semana a quien quiere se le prepara una tortilla normal en el momento. Así se hace en Casa Antonio, en Córdoba.

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